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AGUARDIENTE DE ORUJO PICOS DE CABARIEZO

16,00

Purísimo Orujo de alta calidad elaborado artesanalmente en la alquitara tradicional lebaniega, consiguiendo el antiguo aguardiente de toda la vida, limpio y transparente, muy aromático y frutal con toques de uva pasa en nariz que perduran. En boca es delicado con sabores de uva en licor, teniendo un paso agradable y calentando una vez llega al estómago, resultando además muy digestivo.

 Perfecto para después de comer, juntarse con amigos….

No apto para menores y mujeres embarazadas.

Por su extraordinaria calidad este aguardiente es uno de los orujos artesanos más premiados del país: 

Como por ejemplo , el premio realizado en Potes(Liebana) todos los años y muchos más.

Alquitara de ORO mejor orujo en cuatro años: 2012 , 2013 , 2016 y 2017.

ALCITURRIANOS

1,70

Dulce típico de Santander ,elaborado artesanalmente con la receta de 1950.

Ingredientes : Harina de trigo , manteca de cerdo ,azúcar , almendra y canela.

ANCHOA DEL CANTABRICO BOTE 225GR MONTEBUCIERO

16,00

Elaborada manualmente con anchoa del Cantábrico de la campaña de primavera. Anchoas limpias de escamas, pieles y espinas, con una textura de la carne suave, un color rojo pardo uniforme y un aroma típico del salazón. 

 

Producto galardonado con la máxima distinción de 3 estrellas en los «GREAT TASTE 2018» de Londres (denominados los Oscars de la alimentación)

 

 APTO PARA CELIACOS y PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA

Ingredientes: filetes de anchoa, aceite de oliva y sal.

Semiconserva. Mantener en el frigorífico.

ANCHOA DEL CANTABRICO “ PURILLO “ MONTEBUCIERO

8,00

 Elaborada manualmente con anchoa del Cantábrico . Anchoas limpias de escamas, pieles y espinas, con una textura de la carne suave, un color rojo pardo uniforme y un aroma típico del salazón.  Con una maduración prácticamente de un año, de la que se destacan su carnosidad y su punto de sal. 

 

Producto galardonado con la máxima distinción de 3 estrellas en los «GREAT TASTE 2018» de Londres (denominados los Oscars de la alimentación)

 

 APTO PARA CELIACOS y PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA

Ingredientes: filetes de anchoa, aceite de oliva y sal.

Semiconserva. Mantener en frigorífico.

ANCHOA DEL CANTABRICO “00” MONTEBUCIERO

14,00

Elaborada manualmente con anchoa del Cantábrico de la campaña de primavera. Anchoas limpias de escamas, pieles y espinas, con una textura de la carne suave, un color rojo pardo uniforme y un aroma típico del salazón. 

 

Producto galardonado con la máxima distinción de 3 estrellas en los «GREAT TASTE 2018» de Londres (denominados los Oscars de la alimentación)

 

 APTO PARA CELIACOS y PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA

Ingredientes: filetes de anchoa, aceite de oliva y sal.

Semiconserva. Mantener en frigorífico.

ANCHOA del CANTÁBRICO EN ACEITE DE OLIVA 225GR ARRONTE

15,50

 Filetes de Anchoa del Cantábrico pescado en la costera de primavera mediante artes de pesca tradicionales. 

Estas anchoas están elaboradas una a una y sobadas a mano para garantizar la ausencia de espinas. Con un sabor característico; profundo e intenso está considerada como una de las mejores anchoas del mercado.

Contenido reducido en sal. Mantener entre 5 y 12 C, ya que es una Semiconserva

Ingredientes: anchoas , aceite de oliva y sal.

 

ANCHOA del CANTÁBRICO EN ACEITE DE OLIVA 350GR ARRONTE

18,50

 Filetes de Anchoa del Cantábrico pescado en la costera de primavera mediante artes de pesca tradicionales

Estas anchoas están elaboradas una a una y sobadas a mano para garantizar la ausencia de espinas. Con un sabor característico; profundo e intenso está considerada como una de las mejores anchoas del mercado.

Contenido reducido en sal. Mantener entre 5 y 12 C, ya que es una Semiconserva

Ingredientes: anchoas , aceite de oliva y sal.

ANCHOAS CARLANMAR CUARTO CLUB

11,50

es una anchoa del Cantábrico  muy cuidada, con una limpieza meticulosa, esto le ha otorgado uno de los primeros puestos en calidad, siendo  una de las mejores anchoas del mundo. Debido , también ,  a que su producción es muy limitada  y  de excelente calidad. 

En lata, capas de filetes, separadas con fina lámina plástica con perforaciones. De 12 a 15 piezas de anchoas  de un tamaño muy similar, prácticamente iguales todas ellas, sin barbas, impurezas, ni cortes extraños.  

  Su textura , carne en su justo punto de dureza y flexibilidad, con un color vivo, perfectamente marcado el lomo y con leves reflejos blancos.

Su sabor , Intenso, en su justo punto de salazón, sin que el aceite transmita su sabor a la carne; en su ingesta se aprecia su perfecto limpiado, sin encontrar ninguna barba, con una textura de una carne en su justo punto que transmite todo el sabor de la anchoa, marcando un final en un justo punto de sal. De gran persistencia, en retronasal pervive el aroma del salazón, mientras que en su retrogusto lo hace el intenso sabor de su tersa carne con su final salino.

Son difíciles de encontrar, ya que se agotan rápidamente .  Incluso  durante la Campaña de Bonito , esta pequeña conservera , deja de elaborar anchoa para dedicarse por completo a la elaboración del Bonito del Norte.

 

Ideal para disfrutar 2 ó 4 personas. Un buen tentempié.

 

Ingredientes: Bocarte del Cantábrico( Engraulis  Encrasicolus) , aceite de oliva y sal.

ANCHOAS CARLANMAR OCTAVILLO

5,50

es una anchoa del Cantábrico  muy cuidada, con una limpieza meticulosa, esto le ha otorgado uno de los primeros puestos en calidad, siendo  una de las mejores anchoas del mundo. Debido , también ,  a que su producción es muy limitada  y  de excelente calidad. 

En lata, capas de filetes, separadas con fina lámina plástica con perforaciones,  de un tamaño muy similar, prácticamente iguales todas ellas, sin barbas, impurezas, ni cortes extraños.  

  Su textura , carne en su justo punto de dureza y flexibilidad, con un color vivo, perfectamente marcado el lomo y con leves reflejos blancos.

Su sabor , Intenso, en su justo punto de salazón, sin que el aceite transmita su sabor a la carne; en su ingesta se aprecia su perfecto limpiado, sin encontrar ninguna barba, con una textura de una carne en su justo punto que transmite todo el sabor de la anchoa, marcando un final en un justo punto de sal. De gran persistencia, en retronasal pervive el aroma del salazón, mientras que en su retrogusto lo hace el intenso sabor de su tersa carne con su final salino.

Son difíciles de encontrar, ya que se agotan rápidamente .  Incluso  durante la Campaña de Bonito , esta pequeña conservera , deja de elaborar anchoa para dedicarse por completo a la elaboración del Bonito del Norte.

 

Ideal para disfrutar 1 ó 2 personas.

 

Ingredientes: Bocarte del Cantábrico( Engraulis  Encrasicolus) , aceite de oliva y sal.

ANCHOAS CARLANMAR PANDERETA

30,00

es una anchoa del Cantábrico  muy cuidada, con una limpieza meticulosa, esto le ha otorgado uno de los primeros puestos en calidad, siendo  una de las mejores anchoas del mundo. Debido , también ,  a que su producción es muy limitada  y  de excelente calidad. 

En lata, capas de filetes, separadas con fina lámina plástica con perforaciones,  de un tamaño muy similar, prácticamente iguales todas ellas, sin barbas, impurezas, ni cortes extraños.  

  Su textura , carne en su justo punto de dureza y flexibilidad, con un color vivo, perfectamente marcado el lomo y con leves reflejos blancos.

Su sabor , Intenso, en su justo punto de salazón, sin que el aceite transmita su sabor a la carne; en su ingesta se aprecia su perfecto limpiado, sin encontrar ninguna barba, con una textura de una carne en su justo punto que transmite todo el sabor de la anchoa, marcando un final en un justo punto de sal. De gran persistencia, en retronasal pervive el aroma del salazón, mientras que en su retrogusto lo hace el intenso sabor de su tersa carne con su final salino.

Son difíciles de encontrar, ya que se agotan rápidamente .  Incluso  durante la Campaña de Bonito , esta pequeña conservera , deja de elaborar anchoa para dedicarse por completo a la elaboración del Bonito del Norte.

 

Ideal para disfrutar a partir de  6  personas. Ideal con amigos o familia.

 

Ingredientes: Bocarte del Cantábrico( Engraulis  Encrasicolus) , aceite de oliva y sal.

ANCHOAS DE SANTOÑA PURILLO M.A. REVILLA

8,00
(Based on 1 review)

anchoas del Cantábrico( Engraulis Encrasicolus), capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico durante la costera de primavera.
Son las más sabrosas y cotizadas del mercado. Dado a la grasa del bocate en esas fechas de captura y  el gran tamaño de la anchoa . 

Son elaboradas artesanalmente, sin espinas y con un punto de sal justo, usando materia prima de máxima calidad en nuestra fábrica de Santoña (Cantabria).

 

Ingredientes: Bocarte (engraulis  Encrasicolus), aceite de oliva y sal.

Ideal para un aperitivo, unas gildas, …..

ANCHOAS DE SANTOÑA 160 GR M.A. REVILLA

16,00

anchoas del Cantábrico( Engraulis Encrasicolus), capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico durante la costera de primavera.
Son las más sabrosas y cotizadas del mercado. Dado a la grasa del bocate en esas fechas de captura y  el gran tamaño de la anchoa . 

Son elaboradas artesanalmente, sin espinas y con un punto de sal justo, usando materia prima de máxima calidad en nuestra fábrica de Santoña (Cantabria).

 

Ingredientes: Bocarte (engraulis  Encrasicolus), aceite de oliva y sal.

Ideal para una comida familiar ,con amigos…..

ANCHOAS DE SANTOÑA DE MANTEQUILLA M.A. REVILLA

15,00

Una anchoa elaborada como se  hacía  tradiconalmente hace siglos, anchoas con mantequilla. Cuando llegaron un grupo de italianos a Santoña en busca de Bocarte de máxima calidad .

Anchoas del Cantábrico ( Engraulis  Encrasicolus), capturada durante la costera de primavera.
Son las más sabrosas y grandes del mercado. 

Son elaboradas artesanalmente, sin espinas y con un punto de sal justo, usando mantequilla Ecológica del ”ANDRAL” de los Valles Pasiegos de Cantabria,  sello de garantía de materia prima de máxima calidad .

Ideal para compartir y degustar 2 ó 4 personas. También para regalar.

CONSEJO: Antes de consumir dejar la lata abierta a temperatura ambiente durante 30 minutos, de esta manera la mantequilla se atempera y se queda hecha una crema muy agradable.

 

 

Ingredientes: Bocarte (engraulis  Encrasicolus), mantequilla y sal.

ANCHOAS del CANTÁBRICO ALTA RESTAURACIÓN AL BORDE DEL MAR

11,90

anchoas del Cantábrico( Engraulis Encrasicolus), capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico durante la costera de primavera.
Son carnosas y  sabrosas,  dado a la grasa del bocarte en esas fechas de captura y  el gran tamaño de la anchoa, hace que sean un manjar.

Son elaboradas artesanalmente, sin espinas ,aceite de oliva y  con un punto de sal justo, usando materia prima de máxima calidad en nuestra fábrica .

Ideal para:  2 ó  4  personas. Para compartir como aperitivo con amigos, familia….O para regalar, dado la cualidad gourmet de estas anchoas.

Ingredientes: Bocarte (engraulis  Encrasicolus), aceite de oliva y sal.

ANCHOAS DEL CANTABRICO ANA MARIA

4,00

anchoas del  cantábrico elaborada  mediante procesos artesanales, limpiando una a una las anchoas y dejándolas limpias de espinas. Encontramos 8 -9 filetes en esta lata, ideal para un aperitivo, un abrir y comer.

Consiguen  esta serie exclusiva de las mejores anchoas del cantábrico cuidando y mimando cada detalle para conseguir un producto de la máxima calidad, respetando el sabor original y auténtico del cantábrico.

Nuestras anchoas del cantábrico han sido galardonadas con el primer premio “Mejor Anchoa” 2016 y 2017 por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria.

Ingredientes:  anchoas, aceite de oliva y sal.

Mantener en frigorífico. Es una Semiconserva.

ANCHOAS del CANTÁBRICO PANDERETA M.A. REVILLA

8,00

anchoas del Cantábrico( Engraulis Encrasicolus), capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico durante la costera de primavera.
Son las más sabrosas y cotizadas del mercado. Dado a la grasa del bocate en esas fechas de captura y  el gran tamaño de la anchoa .

Son elaboradas artesanalmente, sin espinas y con un punto de sal justo, usando materia prima de máxima calidad en nuestra fábrica de Santoña (Cantabria).

Ideal para 2, 4 y 6 personas, en un aperitivo.

Ingredientes: Bocarte (engraulis  Encrasicolus), aceite de oliva y sal.

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