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AGUARDIENTE DE ORUJO PICOS DE CABARIEZO
16,00€Purísimo Orujo de alta calidad elaborado artesanalmente en la alquitara tradicional lebaniega, consiguiendo el antiguo aguardiente de toda la vida, limpio y transparente, muy aromático y frutal con toques de uva pasa en nariz que perduran. En boca es delicado con sabores de uva en licor, teniendo un paso agradable y calentando una vez llega al estómago, resultando además muy digestivo.
Perfecto para después de comer, juntarse con amigos….
No apto para menores y mujeres embarazadas.
Por su extraordinaria calidad este aguardiente es uno de los orujos artesanos más premiados del país:
Como por ejemplo , el premio realizado en Potes(Liebana) todos los años y muchos más.
Alquitara de ORO mejor orujo en cuatro años: 2012 , 2013 , 2016 y 2017.
ALCITURRIANOS
2,00€Dulce típico de Santander ,elaborado artesanalmente con la receta de 1950.
Ingredientes : Harina de trigo , manteca de cerdo ,azúcar , almendra y canela.
ANCHOA DEL CANTABRICO BOTE 225GR MONTEBUCIERO
17,00€Elaborada manualmente con anchoa del Cantábrico de la campaña de primavera. Anchoas limpias de escamas, pieles y espinas, con una textura de la carne suave, un color rojo pardo uniforme y un aroma típico del salazón.
Producto galardonado con la máxima distinción de 3 estrellas en los «GREAT TASTE 2018» de Londres (denominados los Oscars de la alimentación)
APTO PARA CELIACOS y PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA
Ingredientes: filetes de anchoa, aceite de oliva y sal.
Semiconserva. Mantener en el frigorífico.
ANCHOA DEL CANTABRICO “ PURILLO “ MONTEBUCIERO
9,00€Elaborada manualmente con anchoa del Cantábrico . Anchoas limpias de escamas, pieles y espinas, con una textura de la carne suave, un color rojo pardo uniforme y un aroma típico del salazón. Con una maduración prácticamente de un año, de la que se destacan su carnosidad y su punto de sal.
Producto galardonado con la máxima distinción de 3 estrellas en los «GREAT TASTE 2018» de Londres (denominados los Oscars de la alimentación)
APTO PARA CELIACOS y PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA
Ingredientes: filetes de anchoa, aceite de oliva y sal.
Semiconserva. Mantener en frigorífico.
ANCHOA DEL CANTABRICO “00” MONTEBUCIERO
15,00€Elaborada manualmente con anchoa del Cantábrico de la campaña de primavera. Anchoas limpias de escamas, pieles y espinas, con una textura de la carne suave, un color rojo pardo uniforme y un aroma típico del salazón.
Producto galardonado con la máxima distinción de 3 estrellas en los «GREAT TASTE 2018» de Londres (denominados los Oscars de la alimentación)
APTO PARA CELIACOS y PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA
Ingredientes: filetes de anchoa, aceite de oliva y sal.
Semiconserva. Mantener en frigorífico.
ANCHOA del CANTÁBRICO EN ACEITE DE OLIVA 225GR ARRONTE
15,50€Filetes de Anchoa del Cantábrico pescado en la costera de primavera mediante artes de pesca tradicionales.
Estas anchoas están elaboradas una a una y sobadas a mano para garantizar la ausencia de espinas. Con un sabor característico; profundo e intenso está considerada como una de las mejores anchoas del mercado.
Contenido reducido en sal. Mantener entre 5 y 12 C, ya que es una Semiconserva
Ingredientes: anchoas , aceite de oliva y sal.
ANCHOA del CANTÁBRICO EN ACEITE DE OLIVA 350GR ARRONTE
19,00€- Filetes de Anchoa del Cantábrico pescado en la costera de primavera mediante artes de pesca tradicionales
Estas anchoas están elaboradas una a una y sobadas a mano para garantizar la ausencia de espinas. Con un sabor característico; profundo e intenso está considerada como una de las mejores anchoas del mercado.
Contenido reducido en sal. Mantener entre 5 y 12 C, ya que es una Semiconserva
Ingredientes: anchoas , aceite de oliva y sal.
ANCHOAS CARLANMAR CUARTO CLUB
13,50€es una anchoa del Cantábrico muy cuidada, con una limpieza meticulosa, esto le ha otorgado uno de los primeros puestos en calidad, siendo una de las mejores anchoas del mundo. Debido , también , a que su producción es muy limitada y de excelente calidad.
En lata, capas de filetes, separadas con fina lámina plástica con perforaciones. De 12 a 15 piezas de anchoas de un tamaño muy similar, prácticamente iguales todas ellas, sin barbas, impurezas, ni cortes extraños.
Su textura , carne en su justo punto de dureza y flexibilidad, con un color vivo, perfectamente marcado el lomo y con leves reflejos blancos.
Su sabor , Intenso, en su justo punto de salazón, sin que el aceite transmita su sabor a la carne; en su ingesta se aprecia su perfecto limpiado, sin encontrar ninguna barba, con una textura de una carne en su justo punto que transmite todo el sabor de la anchoa, marcando un final en un justo punto de sal. De gran persistencia, en retronasal pervive el aroma del salazón, mientras que en su retrogusto lo hace el intenso sabor de su tersa carne con su final salino.
Son difíciles de encontrar, ya que se agotan rápidamente . Incluso durante la Campaña de Bonito , esta pequeña conservera , deja de elaborar anchoa para dedicarse por completo a la elaboración del Bonito del Norte.
Ideal para disfrutar 2 ó 4 personas. Un buen tentempié.
Ingredientes: Bocarte del Cantábrico( Engraulis Encrasicolus) , aceite de oliva y sal.
ANCHOAS CARLANMAR OCTAVILLO
7,00€es una anchoa del Cantábrico muy cuidada, con una limpieza meticulosa, esto le ha otorgado uno de los primeros puestos en calidad, siendo una de las mejores anchoas del mundo. Debido , también , a que su producción es muy limitada y de excelente calidad.
En lata, capas de filetes, separadas con fina lámina plástica con perforaciones, de un tamaño muy similar, prácticamente iguales todas ellas, sin barbas, impurezas, ni cortes extraños.
Su textura , carne en su justo punto de dureza y flexibilidad, con un color vivo, perfectamente marcado el lomo y con leves reflejos blancos.
Su sabor , Intenso, en su justo punto de salazón, sin que el aceite transmita su sabor a la carne; en su ingesta se aprecia su perfecto limpiado, sin encontrar ninguna barba, con una textura de una carne en su justo punto que transmite todo el sabor de la anchoa, marcando un final en un justo punto de sal. De gran persistencia, en retronasal pervive el aroma del salazón, mientras que en su retrogusto lo hace el intenso sabor de su tersa carne con su final salino.
Son difíciles de encontrar, ya que se agotan rápidamente . Incluso durante la Campaña de Bonito , esta pequeña conservera , deja de elaborar anchoa para dedicarse por completo a la elaboración del Bonito del Norte.
Ideal para disfrutar 1 ó 2 personas.
Ingredientes: Bocarte del Cantábrico( Engraulis Encrasicolus) , aceite de oliva y sal.
ANCHOAS CARLANMAR PANDERETA
35,00€es una anchoa del Cantábrico muy cuidada, con una limpieza meticulosa, esto le ha otorgado uno de los primeros puestos en calidad, siendo una de las mejores anchoas del mundo. Debido , también , a que su producción es muy limitada y de excelente calidad.
En lata, capas de filetes, separadas con fina lámina plástica con perforaciones, de un tamaño muy similar, prácticamente iguales todas ellas, sin barbas, impurezas, ni cortes extraños.
Su textura , carne en su justo punto de dureza y flexibilidad, con un color vivo, perfectamente marcado el lomo y con leves reflejos blancos.
Su sabor , Intenso, en su justo punto de salazón, sin que el aceite transmita su sabor a la carne; en su ingesta se aprecia su perfecto limpiado, sin encontrar ninguna barba, con una textura de una carne en su justo punto que transmite todo el sabor de la anchoa, marcando un final en un justo punto de sal. De gran persistencia, en retronasal pervive el aroma del salazón, mientras que en su retrogusto lo hace el intenso sabor de su tersa carne con su final salino.
Son difíciles de encontrar, ya que se agotan rápidamente . Incluso durante la Campaña de Bonito , esta pequeña conservera , deja de elaborar anchoa para dedicarse por completo a la elaboración del Bonito del Norte.
Ideal para disfrutar a partir de 6 personas. Ideal con amigos o familia.
Ingredientes: Bocarte del Cantábrico( Engraulis Encrasicolus) , aceite de oliva y sal.
ANCHOAS CATALINA 50GR
6,00€Lata de 8 anchoas elaboradas con pesca del Cantábrico seleccionada cuidadosamente procedente de las capturas de primavera en el Mar Cantábrico.
Ingredientes: Anchoas del Cantábrico , aceite de oliva y sal.
Semiconserva, por lo que se recomienda conservar en frigorífico entre 5º y 12 º C.
ANCHOAS DE SANTOÑA PURILLO M.A. REVILLA
9,00€anchoas del Cantábrico( Engraulis Encrasicolus), capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico durante la costera de primavera.
Son las más sabrosas y cotizadas del mercado. Dado a la grasa del bocate en esas fechas de captura y el gran tamaño de la anchoa .
Son elaboradas artesanalmente, sin espinas y con un punto de sal justo, usando materia prima de máxima calidad en nuestra fábrica de Santoña (Cantabria).
Ingredientes: Bocarte (engraulis Encrasicolus), aceite de oliva y sal.
Ideal para un aperitivo, unas gildas, …..
ANCHOAS DE SANTOÑA 160 GR M.A. REVILLA
16,00€anchoas del Cantábrico( Engraulis Encrasicolus), capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico durante la costera de primavera.
Son las más sabrosas y cotizadas del mercado. Dado a la grasa del bocate en esas fechas de captura y el gran tamaño de la anchoa .
Son elaboradas artesanalmente, sin espinas y con un punto de sal justo, usando materia prima de máxima calidad en nuestra fábrica de Santoña (Cantabria).
Ingredientes: Bocarte (engraulis Encrasicolus), aceite de oliva y sal.
Ideal para una comida familiar ,con amigos…..
ANCHOAS DE SANTOÑA DE MANTEQUILLA M.A. REVILLA
15,00€Una anchoa elaborada como se hacía tradiconalmente hace siglos, anchoas con mantequilla. Cuando llegaron un grupo de italianos a Santoña en busca de Bocarte de máxima calidad .
Anchoas del Cantábrico ( Engraulis Encrasicolus), capturada durante la costera de primavera.
Son las más sabrosas y grandes del mercado.
Son elaboradas artesanalmente, sin espinas y con un punto de sal justo, usando mantequilla Ecológica del ”ANDRAL” de los Valles Pasiegos de Cantabria, sello de garantía de materia prima de máxima calidad .
Ideal para compartir y degustar 2 ó 4 personas. También para regalar.
CONSEJO: Antes de consumir dejar la lata abierta a temperatura ambiente durante 30 minutos, de esta manera la mantequilla se atempera y se queda hecha una crema muy agradable.
Ingredientes: Bocarte (engraulis Encrasicolus), mantequilla y sal.
ANCHOAS del CANTÁBRICO ALTA RESTAURACIÓN AL BORDE DEL MAR
13,50€anchoas del Cantábrico( Engraulis Encrasicolus), capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico durante la costera de primavera.
Son carnosas y sabrosas, dado a la grasa del bocarte en esas fechas de captura y el gran tamaño de la anchoa, hace que sean un manjar.
Son elaboradas artesanalmente, sin espinas ,aceite de oliva y con un punto de sal justo, usando materia prima de máxima calidad en nuestra fábrica .
Ideal para: 2 ó 4 personas. Para compartir como aperitivo con amigos, familia….O para regalar, dado la cualidad gourmet de estas anchoas.
Ingredientes: Bocarte (engraulis Encrasicolus), aceite de oliva y sal.
