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Selección especial
GILDAS DOBLES DE CODESA
11,00€Con una elaboración muy especial y una calidad muy alta, las Gildas de Codesa prometen acaparar la atención de todos los amantes de las anchoas.
Sus ingredientes son sencillos pero la calidad de los productos aumenta su complejidad: anchoas 100% del Cantábrico, guindilla 100% Ibarra y aceituna 100% Manzanilla natural con una mezcla de aceite vegetal (girasol) y de oliva y una elaboración artesanal, como es costumbre, en su fábrica ubicada en Laredo (Cantabria).
La nueva propuesta de Codesa, con sus Gildas de calidad Premium, se presenta en un formato doble que se diferencia en su composición porque utiliza las anchoas de su Edición Limitada o de su Serie Oro.
Ingredientes: Aceite de girasol (52%), aceite de oliva (17%), aceitunas (11%) (aceituna manzanilla, sal, acidulante (E-330), (E-270)), antioxidante (E-300), conservante (E-202)), anchoas (pescado) (10%) (anchoa y sal), guindillas (10%) (guindillas, vinagre de vino, sal, acidulante (E-330), antioxidante (E-300), conservante sulfito sódico (E-221)).
Ideal para tapear , entrante en una comida o cena o para su preparación.
BONITO DEL NORTE 250GR MONTEBUCIERO
6,00€Este producto contiene la parte de textura más suave y delicada del Bonito. Es la zona situada en la parte inferior del pescado, la que está cerca de la cabeza, y es sin duda la parte más jugosa y sabrosa del Bonito.
Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos.
El «Bonito del Norte» o «Thunnus Alalunga» se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la temporada de verano y mediante artes de pesca tradicionales. No se Congela.
Ingredientes: bonito del Norte , aceite de oliva y sal.
APTO PARA CELIACOS y PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA
El Bonito del Norte es rico en proteínas (de alto valor biológico) y contiene gran cantidad de vitaminas (A,B, B12 y D, así como E, que ejerce un efecto protector antioxidante). Aporta minerales como el calcio y el yodo, esenciales para el metabolismo.
Su carne es rica en ácidos grasos omega-3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre.
ANCHOAS SERIE LIMITADA CODESA OCTAVILLO
8,50€La serie limitada, ésta elaborada con la selección de los mayores calibres de Bocarte adquiridos en los puertos marineros del Cantábrico en los meses de Abril y Mayo. Es una anchoa limpia, carnosa, tierna, tersa, con una textura y un buqué inconfundibles que se repite únicamente en la “memoria del paladar”, recordándonos en su bouquet lo que podríamos definir como el “Jamón del Mar”.
Nuestras anchoas elaboradas con un justo punto de sal, hacen que junto con las propiedades del mejor aceite de oliva rico en OMEGA 6 haga un complemento perfecto para nuestra salud y paladar.
Ideal para 1 ó 2 personas.
Ingredientes: Bocarte,( engraulis Encrasicolus), aceite de oliva y sal.
Esta “SEMICONSERVA” ha de mantenerse siempre en frio entre 5ºc Y 10ºC ya que solamente se compone de tres CONSERVANTES NATURALES, frío, sal marina y aceite.
QUESUCO DE CABRA DE BARÓ
10,00€Queso realizado con leche de cabra de Liébana, lo que le confiere junto a su forma de realizarse la Denominación de Origen Protegida. “Quesucos de Liébana”. La leche siempre es de los mismos ganaderos, lo le que confiere a la elaboración del queso una calidad continuada en el tipo de leche.
Es un queso semicurado y tanto en olor como en sabor, se aprecia la pureza de la leche, y con un color por dentro blanco.
Ingredientes: leche pasteurizada de Cabra, cloruro cálcico , fermentos lácteos , cuajo y sal.
Conservar en lugar fresco y seco.
APTO para EMBARAZADAS.
CONFITURA DE LIMÓN A LA GINEBRA Liebanartesanal
4,00€Una confitura de elaboración “gourmet”. Combinaciones especiales para experimentar nuevos sabores. Y ello, elaborandolos con fruta cortada y pelada a mano , para mantener todas las propiedades.
Especial para los quesos.
Sin aditivos para su conservación.
Ingredientes : limón, ginebra(0,05%) , azúcar , pectina de fruta y zumo de limón.
Una vez abierto el tarro, conservar en frio.
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ANCHOAS CATALINA 50GR
6,00€Lata de 8 anchoas elaboradas con pesca del Cantábrico seleccionada cuidadosamente procedente de las capturas de primavera en el Mar Cantábrico.
Ingredientes: Anchoas del Cantábrico , aceite de oliva y sal.
Semiconserva, por lo que se recomienda conservar en frigorífico entre 5º y 12 º C.
SOBAOS PASIEGOS LA ZAPITA 1KG
8,50ۃste paquete consta de 6 sobaos grandes de mantequilla.
Amparado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Sobao Pasiego», que recibe su nombre de la comarca de la Vega de Pas, y abarca la zona geográfica atravesada por los ríos Pas, Pisueña y Miera.
Un Sobao que se elabora, horneando una masa hecha a base de mantequilla, azúcar, huevos, harina de trigo y una pizca de sal, y ofrece una cata con un sublime sabor dulce, acompañado de un intenso aroma a mantequilla.
MERMELADAS ESPECIAL QUESOS Y FOIE
15,50€Un conjunto de diferentes sabores ideales para acompañar tanto queso o como foie….de suave a más sabor; higo, fresa ,mandarina , manzana con ron , pimiento y tomate..
UN REGALO ESPECIAL
40,00€Un regalo especial y personal…donde el dulce se junta con el salado…
Tenemos las Corbatas de Hojaldre de Unquera , el chocolate negro(72%) Monper ,unos dátiles Yumbo para con el queso de cabra Baró y la mermelada de Arándanos y como sorpresa , el salado ,con las Anchoas de Mantequilla Ecológicas de M.A. Revilla.
Lote de Domingo
25,00€Un domingo diferente.. prueba este completo aperitivo de la Tierruca.
Compuesto de Vermut Siderit (70 cl) , queso de Cabra de Baró y para acompañarle 2 mermeladas diferentes, de manzana y de tomate.
Pack Potes
14,00€Disfruta del sabor de Potes con su Queso Picón-Tresviso de Quesería Andara( 3 leches), y su Sidra de Pago de Tolina.
LOTE CAPRICHO
35,00€Deleita con ésta cesta de producto gourmet de Cantabria ; con su botella de vino tinto de Picos de Cabariezo , un queso Divirín (queso de vaca) acompañado de Dulce de Pimiento de Liebanartesanal y una pandereta de Anchoas del Cantábrico Montebuciero (18 anchoas)
PASIEGOS AL COMPLETO
32,00€Prepara una buena merienda o para compartir … los productos del Macho , con sus sobaos grandes (sin conservantes), los pequeños ambos de mantequilla y la quesada pasiega.
Pack Pasiego «El Macho»
20,00€¿Te gusta Cantabria? Regala el pack pasiego compuesto por 1 caja de 12 sobaos pequeños y 1 quesada pasiega envasada al vacio .
DULCE DE LA TIENDUCA
11,00€Endulzarse con unos ricos Sobaos Pasiegos de Mantequilla y galletas Pasiegas de Casa Ibáñez, más el dulce típico de Santander…los Alciturrianos , es un placer para los golosos o desayunos / meriendas.
QUESADA PASIEGA LUCA
5,00€La quesada pasiega pequeña de 650 gr aproximadamente, se elabora diariamente en su obrador de Alceda ,(Cantabria) siguiendo la receta que les enseñó su abuela Adeluca en 1968. Quesada premiada al “Sabor Superior” a nivel mundial por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad –iTQi-, considerado como la “guía Michelin” de los alimentos.
Ingredientes : harina, huevos, mantequilla de Cantabria, azúcar, sal, leche y canela.
Sin conservantes ni colorantes.
INGREDIENTES 100% NATURALES
Consumir la quesadas en 3 ó 4 días a temperatura ambiente y una semana en la nevera. Recomendamos mantenerla en la nevera y sacarla unos minutos antes de comerla para que no esté tan fría.
QUESADA PASIEGA LUCA 1KG
7,00€La quesada pasiega grande , más o menos 1kg , se elabora diariamente en su obrador de Alceda ( Cantabria) , siguiendo la receta que les enseñó su abuela Adeluca en 1968. Quesada premiada al “Sabor Superior” a nivel mundial por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad –iTQi-, considerado como la “guía Michelin” de los alimentos.
Ingredientes : harina, huevos, mantequilla de Cantabria, azúcar, sal, leche y canela.
Sin conservantes ni colorantes.
INGREDIENTES 100% NATURALES
Ideal consumir la quesada en 3 ó 4 días a temperatura ambiente y una semana en la nevera. Recomendamos mantenerla en la nevera y sacarla unos minutos antes de comerla para que no esté tan fría.
ESPARRAGOS BLANCOS
