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QUESADA PASIEGA EL ANDRAL 500gr
7,00€La Quesada Pasiega es el postre más típico y representativo de los Valles Pasiegos.
Quesada Pasiega elaborada diariamente con leche de vaca recién ordeñada procedente de su propia granja ecológica. El proceso de elaboración de la quesada consiste en cuajar la leche y mezclarla con el resto de ingredientes,( la mantequilla, la harina, los huevos y el azúcar, además de la ralladura de limón y la canela) que le aportarán su característico sabor, para posteriormente hornearla.
El sabor suave, la jugosa y densa textura, y la superficie tostada, hacen de esta quesada pasiega, un postre irresistible.
GALLETAS PASIEGAS ETELVINA SAÑUDO
5,90€Las Pastas Pasiegas artesanas de mantequilla, 500 gramos, elaboradas artesanalmente en el obrador de Etelvina Sañudo, son un dulce típico de los Valles Pasiegos, Cantabria.
De masa de color amarillo intenso y superficie de color tostado Y un sabor dulce , destacando de modo especial el aroma a mantequilla.
Son ideales para acompañarlas con un buen café.
VINO YENDA ALBARIÑO GODELLO
11,00€Elaborado a partir de las variedades Albariño y Godello , es un vino de carácter particular y único que refleja los valores de la tierra y la personalidad de sus autores.
VINO YENDA RIESLING
11,00€Desde la roca nace este vino 100% Riesling de Cantabria, de sutiles matices florales y especiados , de paso fácil pero persistente, un vino para saborear entre amigos.
De color Amarillo pajizo con reflejos verdosos y un aroma varietal , con notas cítricas , florales y frutas maduras( albaricoque , manzana) con toques minerales
Maridajes: Pescados y mariscos, aves grasas , postres y quesos (azules o quesos media curación..) , frutos secos, foie y verduras.
SOBAOS PASIEGOS ETELVINA SAÑUDO 1KG
9,00€Los sobaos pasiegos grandes de 6 unidades, elaborados en el horno de Etelvina Sañudo, son un dulce típico de los Valles Pasiegos, Cantabria.
Con una textura densa y esponjosa, su miga de color amarillo intenso por la mantequilla, con una superficie de color tostado y ése sabor dulce.
Ingredientes : Azúcar ,harina de trigo ,huevos , mantequilla (80%), margarina (20%), sal y limón.
ESPARRAGOS BLANCOS
