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GILDAS DOBLES DE CODESA
10,00€Con una elaboración muy especial y una calidad muy alta, las Gildas de Codesa prometen acaparar la atención de todos los amantes de las anchoas.
Sus ingredientes son sencillos pero la calidad de los productos aumenta su complejidad: anchoas 100% del Cantábrico, guindilla 100% Ibarra y aceituna 100% Manzanilla natural con una mezcla de aceite vegetal (girasol) y de oliva y una elaboración artesanal, como es costumbre, en su fábrica ubicada en Laredo (Cantabria).
La nueva propuesta de Codesa, con sus Gildas de calidad Premium, se presenta en un formato doble que se diferencia en su composición porque utiliza las anchoas de su Edición Limitada o de su Serie Oro.
Ingredientes: Aceite de girasol (52%), aceite de oliva (17%), aceitunas (11%) (aceituna manzanilla, sal, acidulante (E-330), (E-270)), antioxidante (E-300), conservante (E-202)), anchoas (pescado) (10%) (anchoa y sal), guindillas (10%) (guindillas, vinagre de vino, sal, acidulante (E-330), antioxidante (E-300), conservante sulfito sódico (E-221)).
Ideal para tapear , entrante en una comida o cena o para su preparación.
BONITO DEL NORTE 250GR MONTEBUCIERO
6,00€Este producto contiene la parte de textura más suave y delicada del Bonito. Es la zona situada en la parte inferior del pescado, la que está cerca de la cabeza, y es sin duda la parte más jugosa y sabrosa del Bonito.
Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos.
El «Bonito del Norte» o «Thunnus Alalunga» se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la temporada de verano y mediante artes de pesca tradicionales. No se Congela.
Ingredientes: bonito del Norte , aceite de oliva y sal.
APTO PARA CELIACOS y PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA
El Bonito del Norte es rico en proteínas (de alto valor biológico) y contiene gran cantidad de vitaminas (A,B, B12 y D, así como E, que ejerce un efecto protector antioxidante). Aporta minerales como el calcio y el yodo, esenciales para el metabolismo.
Su carne es rica en ácidos grasos omega-3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre.
ANCHOAS SERIE LIMITADA CODESA OCTAVILLO
7,50€La serie limitada, ésta elaborada con la selección de los mayores calibres de Bocarte adquiridos en los puertos marineros del Cantábrico en los meses de Abril y Mayo. Es una anchoa limpia, carnosa, tierna, tersa, con una textura y un buqué inconfundibles que se repite únicamente en la “memoria del paladar”, recordándonos en su bouquet lo que podríamos definir como el “Jamón del Mar”.
Nuestras anchoas elaboradas con un justo punto de sal, hacen que junto con las propiedades del mejor aceite de oliva rico en OMEGA 6 haga un complemento perfecto para nuestra salud y paladar.
Ideal para 1 ó 2 personas.
Ingredientes: Bocarte,( engraulis Encrasicolus), aceite de oliva y sal.
Esta “SEMICONSERVA” ha de mantenerse siempre en frio entre 5ºc Y 10ºC ya que solamente se compone de tres CONSERVANTES NATURALES, frío, sal marina y aceite.
QUESUCO DE CABRA DE BARÓ
10,00€Queso realizado con leche de cabra de Liébana, lo que le confiere junto a su forma de realizarse la Denominación de Origen Protegida. “Quesucos de Liébana”. La leche siempre es de los mismos ganaderos, lo le que confiere a la elaboración del queso una calidad continuada en el tipo de leche.
Es un queso semicurado y tanto en olor como en sabor, se aprecia la pureza de la leche, y con un color por dentro blanco.
Ingredientes: leche pasteurizada de Cabra, cloruro cálcico , fermentos lácteos , cuajo y sal.
Conservar en lugar fresco y seco.
APTO para EMBARAZADAS.
CONFITURA DE LIMÓN A LA GINEBRA Liebanartesanal
4,00€Una confitura de elaboración “gourmet”. Combinaciones especiales para experimentar nuevos sabores. Y ello, elaborandolos con fruta cortada y pelada a mano , para mantener todas las propiedades.
Especial para los quesos.
Sin aditivos para su conservación.
Ingredientes : limón, ginebra(0,05%) , azúcar , pectina de fruta y zumo de limón.
Una vez abierto el tarro, conservar en frio.
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QUESADA PASIEGA LUCA
5,00€La quesada pasiega pequeña de 650 gr aproximadamente, se elabora diariamente en su obrador de Alceda ,(Cantabria) siguiendo la receta que les enseñó su abuela Adeluca en 1968. Quesada premiada al “Sabor Superior” a nivel mundial por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad –iTQi-, considerado como la “guía Michelin” de los alimentos.
Ingredientes : harina, huevos, mantequilla de Cantabria, azúcar, sal, leche y canela.
Sin conservantes ni colorantes.
INGREDIENTES 100% NATURALES
Consumir la quesadas en 3 ó 4 días a temperatura ambiente y una semana en la nevera. Recomendamos mantenerla en la nevera y sacarla unos minutos antes de comerla para que no esté tan fría.
QUESADA PASIEGA LUCA 1KG
7,00€La quesada pasiega grande , más o menos 1kg , se elabora diariamente en su obrador de Alceda ( Cantabria) , siguiendo la receta que les enseñó su abuela Adeluca en 1968. Quesada premiada al “Sabor Superior” a nivel mundial por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad –iTQi-, considerado como la “guía Michelin” de los alimentos.
Ingredientes : harina, huevos, mantequilla de Cantabria, azúcar, sal, leche y canela.
Sin conservantes ni colorantes.
INGREDIENTES 100% NATURALES
Ideal consumir la quesada en 3 ó 4 días a temperatura ambiente y una semana en la nevera. Recomendamos mantenerla en la nevera y sacarla unos minutos antes de comerla para que no esté tan fría.
BOQUERONES EN VINAGRE 30 filetes MONTEBUCIERO
11,50€Contiene 30 Boquerones en vinagre y en aceite de girasol refinado , elaborados de la forma tradicional y capturados en el Mar Cantábrico. Lo que les dá , ese color blanco con una textura suave y agradable al paladar.
Ingredientes: Boquerón del Cantábrico, aceite refinado de girasol, vinagre y sal.
Al ser una Semiconserva mantener en frigorífico entre 4º y 7º C. Una vez abierto conservar en frío ,cerrado y cubierto de aceite.
CARACTERISTICAS:
Nombre: Conservas Montebuciero.
Origen : Mar Cantábrico.
Elaboración : Artesanal.
Cantidad: 30 filetes de Boquerón.
Formato : Pandereta de plástico.
Peso Neto : 280 gr.
Mantenimiento: una vez abierto, conservar en 4 ó 7 grados.
Caducidad: 6 meses.
TOMATE DE LA HUERTA CANTABRA
4,50€Riquísimo Tomate de Huerta , lleno de carne , olor y sabor. Estamos en los meses donde en Cantabria el tomate es la estrella de la Huerta.
Zonas como; Galizano , Tagle, y muchas huertas de productores pequeños de la costa, nos surten con esta joya del verano. Su peso (600 gr/ aprox.) debido a su carne.
BOQUERÓN EN VINAGRE MONTEBUCIERO
6,90€Contiene 12 Boquerones en vinagre y en aceite de girasol refinado , elaborados de la forma tradicional y capturados en el Mar Cantábrico. Lo que les dá , ese color blanco con una textura suave y agradable al paladar.
Ingredientes: Boquerón del Cantábrico, aceite refinado de girasol, vinagre y sal.
Al ser una Semiconserva mantener en frigorífico entre 4º y 7º C. Una vez abierto conservar en frío ,cerrado y cubierto de aceite.
CARACTERISTICAS:
Nombre: Conservas Montebuciero.
Origen : Mar Cantábrico.
Elaboración : Artesanal.
Cantidad: 12 filetes de Boquerón.
Formato : Lata
Peso Neto : 120 gr.
Mantenimiento: una vez abierto, conservar en 4 ó 7 grados.
Caducidad: 6 meses.
SARDINILLAS EN ACEITE DE OLIVA 1884 (16/20 PIEZAS)
3,50€Sardinillas pequeñas de 16 a 20 unidades, sabrosas y con una textura suave gracias a su alto contenido en Omega 3. Eso es debido a su selección y pesca en los meses de Junio a Septiembre.
Ingredientes: Sardinillas, aceite de oliva, aceite virgen y sal.
Recomendado si no se come entera una vez abierta , conservar en frigorífico .
SARDINILLAS 1884 ( 20/30 PIEZAS)
5,50€Lata que contiene de 20 a 30 sardinillas muy pequeñas, pescadas en los meses de Junio a Septiembre, para obtener el mayor grado de grasa ( Omega 3 ),acentuando su sabor, textura y aroma.
Estas sardinillas tienen alto contenido de proteínas , alto contenido en Omega 3 , Fuentes de Vitaminas , alto contenido en calcio, fósforo , selenio ,Yodo y Zinc.
Si no consume en su totalidad la lata una vez abierta, consérvalo en el frigorífico, y no un periodo superior a 24h.
Ingredientes: Sardinillas, aceite de oliva , aceite de oliva virgen y sal.
ANCHOA DEL CANTÁBRICO 160GR SOLANO ARRIOLA
17,00€Conservas Solano Arriola , es una anchoa del Cantábrico , limpia de textura suave y rosada.
Elaborada tradicionalmente y sobadas a mano , una a una , consiguiendo así la gran garantia de calidad que tienen.
Ingredientes: Anchoas del cantábrico , aceite de oliva y sal.
CARACTERISTICAS:
Nombre: Conservas Solano Arriola
Origen : Mar Cantábrico.
Elaboración : Artesanal.
Aceite: Aceite de Oliva.
Cantidad: 34 filetes.
Salazón : 8 meses.
Formato : bote
Peso Neto : 160 gr.
Mantenimiento: conservar entre 5 y 12 grados .
Caducidad: 12 meses.
VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE OLIVERI
17,00€La ventresca de bonito del norte de Oliveri, ofrece un producto con una textura y sabor inigualable. Cada bonito es pescado a caña , uno a uno , conservando los métodos tradicionales para dar como resultado un delicado, suave y jugoso lomo realzado con aceite de oliva.
LOMOS DE BONITO DEL NORTE OLIVERI
12,50€Bonito del Norte, pescado con caña, uno a uno, su delicada y jugosa carne , realzada con el mejor aceite de a los oliva, consiguiendo cautivar así a los paladares más exigentes.
PATATAS FRITAS SABOR A HUEVO FRITO VALLUCAS
1,90€Patatas fritas elaboradas con cariño y empeño de forma artesanal, exclusivamente a partir de patatas de Valderredible .
Cultivadas y Seleccionadas por manos expertas de agricultores del Valle de nuestra Tierruca, Cantabria.
Ingredientes: Patatas , aceite de girasol Alto oleico y sal.
Mantener en un lugar fresco y seco.
ESPARRAGOS BLANCOS
