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Jean Anthelme Brillat-Savarin Autor del 1º Tratado de Gastronomía
El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación.
Cicerón Jurista, político, filósofo, escritor y orador
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ESPARRAGOS BLANCOS

Ya está aquí ,la tan deseada temporada del esparrago blanco , que podríamos llamar el Oro blanco de la tierra . En apariencia , podemos pensar , que prepararlos es algo complicado, difícil y engorroso pero la verdad , que es cosa fácil, sólo necesitamos ganas. Os cuento cómo les preparo yo : 1 –...
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MOUSSE DE CHOCOLATE

Hoy queremos hacer este postre tan fácil , rico y sano de la versión tradicional del mousse de chocolate para celebrar el Día del Padre ( San José),donde los niños nos pueden ayudar . Aún llevar aguacate , que no se nota, tampoco engorda como se piensa . Ya que tiene efectos potenciadores de la...
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