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MEJILLONES CON SALSA DE QUESO DE TRESVISO.

Empezamos con una receta muy sencilla ,rica , barata y a lo poco ,sorprendente: en sabor por su contraste y en color.

Cuando Gonzalo, dueño y propietario de la mermelada de Arándanos ACASYNA , me dio la receta que él descubrió hace años en un bar, lo primero me extraño el contraste de sabores entre mar y montaña , pero seguidamente , me entró la curiosidad de hacerlos y probarlos. Y más , a mí , con lo que me gustan ambas cosas (aunque siempre las había comido por separado).

RECETA

Ingredientes: – Mejillones

-Queso de Tresviso de Andara ( se puede usar el queso azul

que se tenga o guste).

– Nata (para cocinar)

Se cuecen los mejillones en un poco de agua, cuando se abran los sacamos.

En una cazuela , ponemos el queso y la nata a disolver a fuego lento hasta que espese.

Se rocian con la salsa los mejillones y a comer.

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