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Pack Pasiego «El Macho»

22,50

¿Te gusta Cantabria? Regala el pack pasiego compuesto por 1 caja de  12 sobaos pequeños y 1  quesada pasiega envasada al vacio .

Pack Potes

20,00

Disfruta del sabor de Potes con su Queso Picón-Tresviso de Quesería Andara( 3 leches), y su Sidra de Pago de Tolina.

PASIEGOS AL COMPLETO

35,00

Prepara una buena merienda o para  compartir … los productos del Macho , con sus sobaos grandes (sin conservantes), los pequeños  ambos de mantequilla y la quesada pasiega.

PATATAS FRITAS SABOR A HUEVO FRITO VALLUCAS

2,30

Patatas fritas elaboradas con cariño y empeño de forma artesanal, exclusivamente a partir de patatas de Valderredible .

Cultivadas y Seleccionadas por manos expertas de agricultores del Valle de nuestra Tierruca, Cantabria.

Ingredientes: Patatas , aceite de girasol  Alto oleico y sal.

Mantener en un lugar fresco y seco.

PATATAS ARTESANAS VALLUCAS

2,20

Patatas artesanas , con la calidad de la patata de Valderredible, zona de
Cantabria , donde la patata es su seña de identidad. Con un gran sabor que tan sólo las patatas
de Valderredible pueden otorgar.

Patatas libres de Sustancias, perjucidiales para la salud.

Sin Gluten y Cultivo controlado desde la semilla.

Ingredientes: patatas CC( calidad Controlada),aceite girasol (alto oleico) y sal Marina.

 

Pimiento de Isla

7,00

es un pimiento de carne gruesa y textura firme , muy jugoso y No picante.  Su color de brillo medio a fuerte y un sabor dulce y sabroso.

Se nota el toque que Claudia Navarro le dá , al pimiento de Isla , asandolo poco a poco de la forma tradicional en Horno de leña.

Ideal para acompañar a carnes y pescados.  Y sobre todo en  Cantábria  ,  con unas buenas anchoas.

Ingredientes:  pimientos , aceite de oliva virgen , vinagre y sal.

PIMIENTO ENTERO NAJERANO DE TRICIO

6,50

Pimiento najerano entero rojo , 5 unidades asados en horno de leña de Haya.  Pelados a mano sin agua. Sin acidez.

Ideal con un chuletón, para acompañar  anchoas, bonito… y para rellenar.

Ingredientes: Pimientos de Tricio , sal , acidulante: E330

PIMIENTOS DE TRICIO EN TIRAS EXTRA PICANTES » MARNAL»

6,50

Pimiento najerano en tiras  entreverado( rojo , verde) extra,  asados en horno de leña de Haya.

Pelados a mano sin agua.

Increíble  para los amantes del picante , con la textura fina y suave de la mezcla del pimiento verde con el rojo.

Ideal  para acompañar bonito… y para cocinar burritos, empanadas.

Ingredientes: Pimientos de Tricio , sal , acidulante: E330

PIMIENTOS DE TRICIO EN TIRAS EXTRA «MARNAL»

6,50

Pimiento najerano en tiras extra  entreverado (rojos y verdes) , asados en horno de leña de Haya y pelados a mano sin agua.

Agradable sensación  en boca dado su bajo punto de acidez.

Una vez abiertos , conservar en el frigorífico.

Ideal  para acompañar  anchoas, bonito… y huevos con patatas.

Ingredientes: Pimientos de Tricio , sal , acidulante: E330

PIPARRA EN VINAGRE IBARRAKO

6,50

ZUBELZU PIPARRAK es una empresa familiar fundada en 1994, que les ofrece su ya renombrado producto «LA GUINDILLA de IBARRA» con el certificado de EUSKO LABEL de CALIDAD.

La plantación de la Guindilla de Ibarra comienza a mediados de Mayo. Esta se realiza manualmente.

Tras haber preparado la tierra, se cubre con una tela antigerminación evitando asi el uso de pesticidas y herbicidas.

Tras un periodo de un mes y medio a dos meses, siempre dependiendo del tiempo, comienza la recolección de la guindilla. Esta se recolecta cuidadosamente con el fin de no dañar el fruto cuando se encuentra en el punto de desarrollo óptimo.

En ZUBELZU PIPARRAK toda la producción es envasada recién recolectada, evitando así el reenvasado y ganando en calidad y textura.

La guindilla es seleccionada manualmente y envasada en diferentes formatos,para que pueda ser degustada tanto a nivel doméstico como a nivel de restauración

Todos los formatos llevan un precinto con el símbolo de Eusko Label  y su correspondiente numeración con el fin de vigilar su adecuada utilización y evitar que se produzcan imitaciones

 

CARACTERISTICAS:

Nombre:  Zubelzu  Piparrak S.L.

Origen : Guindillas de Ibarra

Elaboración : Artesanal

Tamaño de la guindilla:  5 a 12 cm

Formato :  tarro de cristal  con tapa hermética

Peso Neto:  345gr

Caducidad: 24 meses.

QUESADA PASIEGA LUCA

6,00

La quesada pasiega pequeña de 650 gr aproximadamente,  se elabora diariamente en su obrador de Alceda ,(Cantabria) siguiendo la receta que les enseñó su abuela Adeluca en 1968. Quesada premiada al “Sabor Superior” a nivel mundial por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad –iTQi-, considerado como la “guía Michelin” de los alimentos.

Ingredientes :  harina, huevos, mantequilla de Cantabria, azúcar, sal, leche y canela.

Sin conservantes ni colorantes.

INGREDIENTES 100% NATURALES

Consumir la quesadas  en  3 ó 4 días a temperatura ambiente y una semana en la nevera. Recomendamos mantenerla en la nevera y sacarla unos minutos antes de comerla para que no esté tan fría.

QUESADA PASIEGA EL ANDRAL 500gr

7,50

La Quesada Pasiega es el postre más típico y representativo de los Valles Pasiegos.

Quesada Pasiega elaborada  diariamente con leche de vaca recién ordeñada procedente de su propia granja ecológica. El proceso de elaboración de la quesada consiste en cuajar la leche y mezclarla con el resto de ingredientes,( la mantequilla, la harina, los huevos y el azúcar, además de la ralladura de limón y la canela) que le aportarán su característico sabor, para posteriormente hornearla.

El sabor suave, la jugosa y densa textura, y la superficie tostada, hacen de esta  quesada pasiega,  un postre irresistible.

QUESADA PASIEGA EL MACHO

9,50

Quesada Pasiega El Macho (al vacio) 600gr dulce de Cantabria, utilizado como postre.

A diferencia del  sobao , el principal ingrediente de la Quesada es la leche de Vaca.

Se recomienda sacar 20 min antes de consumir  del  vacio. 

Ingredientes: Cuajo de leche , azúcar, harina de trigo ,mantequilla, huevos, sal ,canela y limón.

QUESADA PASIEGA JOSELIN SIN GLUTEN

7,00

Elaborada SIN GLUTEN según el método tradicional familiar de Joselín con más de un siglo de historia. Para obtener el máximo sabor, se recomienda abrir el envase 30 minutos antes de su consumo, o calentarlo brevemente en horno o microondas antes de servirla.

Se puede mantener a temperatura ambiente una vez abierta. Conservar refrigerada y consumirla en máximo 10 días.

Ingredientes: Leche (46,3%), huevo, azúcar, harina de arroz, mantequilla, almidón de maiz, limón, canela, sal, conservador («acido sórbico»).

QUESADA PASIEGA LUCA 1KG

8,00

La quesada pasiega grande , más o menos 1kg , se elabora diariamente en su obrador de  Alceda ( Cantabria) , siguiendo la receta que les  enseñó su abuela Adeluca en 1968.  Quesada premiada al “Sabor Superior” a nivel mundial por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad –iTQi-, considerado como la “guía Michelin” de los alimentos.

Ingredientes : harina, huevos, mantequilla de Cantabria, azúcar, sal, leche y canela.

Sin conservantes ni colorantes.

INGREDIENTES 100% NATURALES

Ideal consumir la quesada en  3 ó 4 días a temperatura ambiente y una semana en la nevera. Recomendamos mantenerla en la nevera y sacarla unos minutos antes de comerla para que no esté tan fría.

QUESADA PASIEGA REVUELTA

6,50

Quesada Pasiega 100% artesanal elaborada en la Vega de Pas a partir de Queso Fresco Ecológico (60%), azúcar, huevo, harina, mantequilla, canela y ralladura de limón. ¡Hecha según la receta tradicional y con un increíble sabor a queso!

Conservación: Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz.