Descripción
En el corazón de Mirones , un pueblecito de Cantabria , se encuentra la empresa creada por Montserrat Santos Leiva. Brezomiel se dedica a la elaboración de miel de brezo ecológica y artesanal, siguiendo todos los métodos de producción agraria ecológica. Además, ha diversificando su negocio, utilizando los productos apícolas para tratamientos de apiterapia en su centro .
La apicultura ha experimentado un auge en los últimos años, a pesar de que la miel es uno de los alimentos más antiguos que se conocen. Las ventas de sus productos y derivados han aumentado en una búsqueda constante de lo novedoso.
Esta idea de negocio surge de un hobbie, a Montse siempre le había apasionado el mundo de la apicultura y finalmente, se decidió a hacer de ello su modo de vida, en una búsqueda también de una mejora en la conciliación laboral con su vida familiar. Hasta el momento, nos comenta, es un negocio muy familiar «estamos todos involucrados». La miel de brezo tuvo muchísimo éxito, por lo que decidieron ampliar su gama de productos en la que ahora también está la miel de mil flores, la tintura de propóleo, etc.
Cabe destacar los premios que han recibido los productos de Brezomiel, una recompensa al buen trabajo, y que además se han convertido en una gran herramienta de promoción para su negocio. Esta marca ha sido galardonada en dos ocasiones con la Gold Medal High Quality y la Silver Medal High Quality en el Certamen Internacional Biolmiel de los años 2013, 2014 y 2015. Reseñable es también sus galardones en los GREAT TASTE, organizados por el Gremio Fine Food de Gran Bretaña, en el que en el año 2014 fue premiada con tres estrellas a la miel de brezo ecológica y con dos estrellas a la miel de mil flores ecológica, mientras que en las ediciones de 2013 y 2015 la miel de brezo ecológica fue galardonada con una estrella.Â
Nos cuenta Montse que la realización de productos ecológicos es compleja, debido a las estrictas normativas y controles que han de seguirse, pero que «tenía claro que quería que sus productos fueran saludables y sostenibles». El éxito de los productos eco y las tendencias de alimentación más saludables han favorecido al sector y a la empresa en los últimos años, aunque no lo fue en sus inicios allá por el año 2007 cuando «lo eco» era desconocido para la mayoría de consumidores . Hoy en día la etiqueta verde en sus productos es, sin lugar a duda, una diferenciación y un garante de calidad y buenas prácticas.
CARACTERISTICAS:
Empresa: Brezomiel
Elaboración: artesana
Formato: bote de vidrio
Peso Neto: 1000 gr
Origen: Mirones, Cantabria
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