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LOTE CAPRICHO
40,00€
Deleita con ésta cesta de producto gourmet de Cantabria ; con su botella de vino tinto de Picos de Cabariezo , un queso Divirín (queso de vaca) acompañado de Dulce de Pimiento de Liebanartesanal y una pandereta de Anchoas del Cantábrico Montebuciero (18 anchoas)
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GINEBRA AS DE PICOS TROPICAL
28,00€En el año 2000,unos amigos de la infancia , vinculados a la tierra Lebaniega y defensores de su cultura y traición, decidieron plantar sus propias viñas con la intención de recuperar la antigua tradición vinícola de esta tierra , que se había ido perdiendo.
Tras años de trabajo y gracias al potencial de estas tierras y su microclima único, apto para las variedades autóctonas y foráneas, pudieron alcanzar su objetivo: la producción y elaboración de caldos de gran calidad en tierras Lebaniegas.
En 2007, inaguraron la primera bodega de Liebana y Cantabria en producir y comercializar vinos tintos tan exclusivos, bajo el nombre “ Compañía Lebaniega de Vinos y Licores”, aunque es conocida por su marca comercial: PICOS DE CABARIEZO.
Y después de llegar a conseguir grandes éxitos; con los vinos como con sus orujos, con la ginebra artesana Premium AS DE PICOS, ahora nace As de Picos Tropical.
Después de un largo proceso de investigación y desarrollo durante todo el año 2016, sale al mercado en el 2017, batiendo récords y con solo unos meses obtiene importantes valoraciones y premios internacionales que la sitúan entre las mejores del mundo.
Se trata de una compleja ginebra seca, conseguida artesanalmente, en pequeñas y cuidadas elaboraciones, con agua de los Picos de Europa y botánicos destilados en las alquitaras tradicionales Lebaniegas de esta pequeña empresa, cuyos destilados puros son extraordinarios.
Entre otras cosas, lo particular de dicha destilación es que resulta muy fina y aromática, de hecho, elaboramos esta ginebra única, la primera con el método y de la zona, en destilaciones pequeñas a temperaturas controladas y muy lentas.
Nuestros botánicos: enebro, cardamomo, jengibre, té de puerto, raíz de lirio, flor de sauco, limón de Novales, mandarina, pomelo, naranja, regaliz, cilantro, raíz de Angélica + tres secretos de Picos.
Bonito color rosa suave, predominan los aromas dulces aunque el retro gusto final tiene los matices particulares y la personalidad del destilado.
CARACTERISTICAS:
Nombre: Ginebra As de Picos Tropical
Elaboración: artesana
Bodega: Compañía Lebaniega de Vinos y Licores.
Formato: botella 70 cl
Origen: Liebana, Cantabria
Graduación: 40,5% vol.
GINEBRA AS DE PICOS
28,00€Se trata de una compleja ginebra seca, conseguida artesanalmente, en pequeñas y cuidadas elaboraciones, con agua de los Picos de Europa y botánicos destilados en las alquitaras tradicionales Lebaniegas de esta pequeña empresa, cuyos destilados puros son extraordinarios.
Por su extraordinaria calidad en poco tiempo, esta ginebra se ha situado entre las mejores ginebras artesanas del mundo.
No apto para menores y mujeres embarazadas.
QUESO CURADO DE CABRA DE LECHE CRUDA
13,00€Es un queso de forma cilíndrica con su corteza de moho blanca , hecho con leche de cabra cruda, lo que significa que no ha sido sometida a lo que conocemos como pasteurización, lo que hace que las bacterias intervengan en la maduración del queso , consiguiendo ese sabor intenso a cabra. Además , la maduración de este queso se hace en las cuevas de Tresviso , que tiene la quesería ,durante un mínimo de 3 meses, donde la humedad de dicha y temperatura son idóneas para que el queso adquiera su capa exterior de moho blanca.
Ingredientes: leche cruda de cabra , cuajo y sal.
MERMELADA DE CIRUELA CLAUDIA liebanartesanal
4,50€Una mermelada con fruta cortada y pelada a mano , manteniendo así todo su sabor y propiedades.
Ideal para acompañar queso, yogures, postres y tostadas.
Sin aditivos para su conservación.
Ingredientes : ciruela claudia , azúcar , pectina de fruta y zumo de limón.
Una vez abierto el tarro, conservar en frio.
PIPARRA EN VINAGRE IBARRAKO
6,50€ZUBELZU PIPARRAK es una empresa familiar fundada en 1994, que les ofrece su ya renombrado producto «LA GUINDILLA de IBARRA» con el certificado de EUSKO LABEL de CALIDAD.
La plantación de la Guindilla de Ibarra comienza a mediados de Mayo. Esta se realiza manualmente.
Tras haber preparado la tierra, se cubre con una tela antigerminación evitando asi el uso de pesticidas y herbicidas.
Tras un periodo de un mes y medio a dos meses, siempre dependiendo del tiempo, comienza la recolección de la guindilla. Esta se recolecta cuidadosamente con el fin de no dañar el fruto cuando se encuentra en el punto de desarrollo óptimo.
En ZUBELZU PIPARRAK toda la producción es envasada recién recolectada, evitando así el reenvasado y ganando en calidad y textura.
La guindilla es seleccionada manualmente y envasada en diferentes formatos,para que pueda ser degustada tanto a nivel doméstico como a nivel de restauración
Todos los formatos llevan un precinto con el símbolo de Eusko Label y su correspondiente numeración con el fin de vigilar su adecuada utilización y evitar que se produzcan imitaciones
CARACTERISTICAS:
Nombre: Zubelzu Piparrak S.L.
Origen : Guindillas de Ibarra
Elaboración : Artesanal
Tamaño de la guindilla: 5 a 12 cm
Formato : tarro de cristal con tapa hermética
Peso Neto: 345gr
Caducidad: 24 meses.
Valoraciones
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