Descripción
Todo comenzó en el año 1.968, cuando Adela Martínez, decidió dedicar su vida, junto a la de su marido Eladio, a la fabricación de los productos tan característicos que venían años elaborándose en el Valle del río Pas.
Adela ya era conocida por sus postres, muy valorados por familiares y amigos, lo que la animó a elaborarlos de forma profesional.
Como todos, estos comienzos también fueron difíciles, con pocos medios. Pero una pequeña transformación del bajo del edificio familiar (donde todavía hoy se encuentra el obrador y tienda) y la ayuda solidaria de un vecino panadero que le permitió emplear su horno de leña para cocer los productos, fueron la base de un negocio que hoy sigue elaborando los mismos productos con las mismas recetas y materias primas del valle que aportan un gran sabor y calidad a estos sobaos, quesadas y galletas pasiegas.
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